我對有機農產(chǎn)品的理解就是天然的、不含各種添加劑的農產(chǎn)品。蔬萊水果、各種農作物在生長(cháng)過(guò)程中施用有機肥，生態(tài)防蟲(chóng)，不打農藥，不施化肥，不用除草劑。

為什么貴？其一，投入成本高，尤其是人工成本，本來(lái)可以農藥防蟲(chóng)，除草劑滅草，但有機農作物卻需要人工去完成。兒媳婦曾在一家有機蔬菜生產(chǎn)公司工作。他們公司在鄉下有蔬菜大棚，有一次蔬萊發(fā)生蚜蟲(chóng)，因不能用農藥，于是來(lái)取髙溫滅蟲(chóng)，想把蚜蟲(chóng)捂死，結是蚜蟲(chóng)與蔬菜一同滅掉了，賠了好多錢(qián)。那個(gè)公司的蔬萊直接運到北京的一個(gè)超市，要經(jīng)過(guò)嚴格的檢疫檢驗，達到標準才能接收，所以雖然價(jià)格髙，但投入成本大，利潤也并不那么多。

其二，產(chǎn)量低。施用有機肥雖然肥效長(cháng)，農作物所需各類(lèi)營(yíng)養元素較全面，但與化肥比較，見(jiàn)效緩，產(chǎn)量低，因此價(jià)格要髙許多。同時(shí)有機農產(chǎn)品大多都進(jìn)超市，規格也要求髙，同樣是蔬萊，往往包裝時(shí)過(guò)大、過(guò)小的都要撿出去，不同于市場(chǎng)，而且包裝也講究，因此提高了成本，價(jià)格也就提升了。我們這有個(gè)金溝農業(yè)，就是向北京提供有機農產(chǎn)品，要求農戶(hù)不得使用化肥，農藥，所以收購價(jià)就髙于普通農產(chǎn)品，再加上提純、加工、包裝，運輸，自然價(jià)格就提高了。

有機農產(chǎn)品就是我們常說(shuō)的綠色產(chǎn)品，食用的安全性較普通的農產(chǎn)品要髙的多，都是經(jīng)過(guò)嚴格檢驗合格的，為了生命健康，多花點(diǎn)錢(qián)還是值得的，只不過(guò)一般收入的家庭很難承擔得起，那么在大市場(chǎng)也要買(mǎi)新鮮的剛上市的，不能圖便宜，畢竟健康是重要的。

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