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農家草雞煲

農家草雞煲是蘇州的一道特色美食菜。它是選用的原料全部是同里當地居民散養在鄉間的,吃青草、嫩蟲(chóng)和稻谷長(cháng)大的草雞。將草雞與扁尖、野生真菌等一起燉制而成的農家草雞煲,味道鮮美,雞肉鮮嫩,油而不膩,是高蛋白,低脂肪、低膽固醇、低鹽,無(wú)公害的健康食品,具有滋補養顏、強身健體的功效。