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本溪山野菜

山野菜

本溪縣山高林密,盛產(chǎn)山野菜。山野菜品種有蕨菜、貓爪子、猴腿兒、刺嫩芽、大葉芹等近80種。本溪縣的山野菜完全生長(cháng)在深山之中,綠色健康,口味純正,而且富含有大量人體需要的脂肪、蛋白質(zhì)和等多種礦物質(zhì)和微量元素。春食山野菜,已成為當地民俗,因此在山野菜制作上極具特色。