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卓筒雞

卓筒雞之美名緣于它特別的烹飪方法。雞為當地的土雞,經(jīng)過(guò)死海特有的天然鹽鹵洗泡,再加上幾十種香料熏制,后入土瓦罐,用文火煨之,不管是燒制還是煲湯,其肉之細嫩、味之鮮美、香之四溢讓人回味無(wú)窮。