蘭梓大蒜蒜頭形狀規則，通常是六瓣，蒜皮兒呈紫紅色，故有“六瓣紅”之稱(chēng)，而其味辣含香，是上等的調味品。早在明朝中期，大蒜就已在寶坻廣泛種植。清朝乾隆年間，寶坻大蒜不僅益滿(mǎn)江南，而且成為宮廷御品，上奉皇宮，一來(lái)食用，二來(lái)具有藥用價(jià)值。古往今來(lái)，寶坻大蒜一直保持著(zhù)名優(yōu)特產(chǎn)的地位，以其特有的外觀(guān)和品質(zhì)，在市場(chǎng)上身價(jià)頗高。