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寧德雞蛋餅

白面120克,雞蛋清120克,白羊肉120克,豆豉汁適量。

1、將羊肉剁成肉醬,制成肉羹。

2、用雞蛋清和央,做成面條或餅,放入鍋中用水并加豆豉汁煮熟.吃時(shí)可放味精等調味品.與羊肉羹同吃。