雙麻火燒，是河南開(kāi)封市的傳統名小吃。雙麻火燒由面粉、芝麻、鹽、植物油、五香粉和溫水制成。它是經(jīng)制芝麻仁、制酥、制面皮、成型、烤制等工序制作而成。當吃時(shí)配上油茶，可作早點(diǎn)、夜宵食用，口感酥焦，透五香味。

中文名：雙麻火燒

主要原料：面粉2.5千克

是否含防腐劑：否

主要營(yíng)養成分：蛋白質(zhì)